北農「第一果菜批發市場」，超過40年的建物不僅老舊，且場地的配置也早已不敷使用，在11月底由吳總經率領的改建小組考察之旅，特別參訪日本新改建完成的「福岡大同青果批發市場」，希望藉由此次考察能體認一些新概念，並轉化為未來改建案的新元素。

「福岡大同青果批發市場」於西元2016年2月開業，建於博多灣內的海埔新生地，擁有近15公頃的面積，廣闊的場地讓空間規劃更能靈活運用，在進出車輛的車道與動線配置、多項硬體設備的設計、卸置農產品的空間區域規劃等方面，著重於動線明確、縮短動線、集中卸貨、改善質量控制及工作環境，來提高整體的安全性及便利性。相對於僅有5.6公頃場地的我們，在空間規劃上將有著更大的挑戰需要去克服。

福岡市場內不僅有一般卸貨區，還有定溫卸貨區，定溫卸貨區可提供攝氏5度或15度的低溫冷藏，讓農產品於氣溫較高的季節也能保持新鮮，減少損耗。場內空間採2層樓挑高鋼骨結構的設計，特別的是2樓空間並未充分使用，為的是讓空氣對流，將場內廢氣有效排出。此外，每當冬季來臨，場外的溫度皆會低於攝氏15度，靠著空氣對流即可不必開啟冷藏設備，就有冷藏效果。除此之外，屋頂也配置了太陽能板，盡可能利用大自然的資源，達到節能減碳的效果。

在市場交易模式方面，福岡市場主要為預約交易占九成，大量的預約交易讓場地的使用及運銷流程更加順暢。令我感到好奇的是，為何福岡市場還保留著一成的拍賣交易呢？據說明這是為了近郊區的農民可不定期供應農產品，且預約交易的價格是以拍賣價格為基礎，因此保留拍賣交易仍有其必要性。另外，福岡市場拍賣交易仍採用人工拍賣，相較我們已經全部採用電腦拍賣，這部分我們可說較為先進。

福岡市場所建置的資訊設備並不多，資料保存都由委外廠商進行雲端保存與維護。在現今資訊E化的潮流下，仍尚未使用App來做為交易的管道，依然是透過電話以噓寒問暖還能感受到語言的溫度聯繫方式，進而保持並提升雙方的合作關係。

會談後，由福岡市場的幹部帶領我們前往日本農協支部的集貨包裝場，參觀其集貨場內密集的農產品輸送帶，自動化的集貨、分級、包裝、冷藏、出貨等流程，有效地提高了供銷鏈的效率，不禁使我們大開眼界。

福岡市場除了熱情接待、詳細解說外，並主動將市場啟用一年多所遭遇的問題詳細告知，以作為日後一市改建的借鏡。經由這次參訪所獲得的經驗，提供在未來在第一市場改建案的規劃上，相信能夠有所幫助，使市場的機能更加提升，並提供更優質的服務。

文/資訊部 林俊聞˙圖/企劃部 呂秀貞