採收後的農產品若市場能夠吸收，又不造成賤價，理應立即運銷，以求新鮮，但有些產品產季集中，供過於求，而在季節過後市場需求又持續存在，例如美國的蘋果產業，很大一部分配合氣調貯藏，以延長運銷季節，產業的發展便會源遠流長。

台灣至今沒有任何單位使用過商業性的氣調冷藏庫，除了沒有建造能力之外，原因還出在容易發生地震造成庫體受損而影響其氣密性，其二，台灣並非蘋果或是彌猴桃等這些最適貯藏水果的主要產區，如果只拿來儲藏蔬菜可能不符合經濟效益，但…真是這樣嗎?舉例來說：以台灣每日開伙家庭數大約100萬戶，災害期間造成的漲價保守估計多100元，每天人民就多花1億元買菜，短期葉菜最快也需要20日方能重新上市，也就是20億，遑論災害若是接踵而來，影響將更大。氣調庫雖造價不斐，但相較於人民損失卻是微不足道；國外已經有貨櫃模組的氣調庫，機動性高，也不受到地震的影響，有其便利性可取。本公司執牛耳於全國農產運銷之規模，適逢第一市場改建之際，冷藏庫亦在大量興建項目之內，或許可評估其可行性，對於緩和蔬果價量波動，定有相當程度的裨益。 文‧圖表／業務部　賴 淵