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季季欣-洋香瓜

臺南縣七股鄉農會所生產的國產品牌『季季欣』洋香瓜,係農會從國外引進優良品種,培育成功,由於果肉厚,香氣濃郁,甜度佳,該會取名『七股香』,在農政單位及該會總幹事張明山及幹部、產銷班的努力之下,在巿場已佔有一席之地,深受承銷人歡迎。

七股鄉農會為打響及維護其『季季欣』國產品牌,可謂全心投入,在總幹事領導之下,全力動員,從土地選擇、整地、用肥、選種、栽培、田間管理、採收...等,都有一定規範,由農會統一收購運銷。

『季季欣』洋香瓜目春末夏初是盛產期,品質優異,正是品嚐時機,千萬勿錯失良機。 臺北農產訂購專線:02)23093313

甘藍菜-高麗菜

每次氣候轉涼,坊間火鍋店人潮絡繹不絕,而火鍋的主菜,即為甘藍菜。甘藍菜一般消費者通稱為高麗菜,為何如此稱之?據說日據時代,日本人研究甘藍菜深具營養價值,為鼓勵大家食用,因而廣為宣傳其營養價值好比高麗人蔘一般,久而久之即稱為高麗菜。  

甘藍菜含有豐富維他命,尤以維生素c最高,其中一OO公克就含有四OO毫克,另含有稀有維生素k及u,具有抗潰瘍效果,近來亦發現多種具有抗癌作用的化學成份,能夠有效的抵抗外來致癌物,並防止侵襲細胞。

甘藍菜性喜冷涼、不喜高溫,因此每年十一月至四月為平地盛產期,其產地以臺灣西部彰、雲、嘉地區為主,如西螺、永靖、二崙、崙背、六腳等地。選購時以球體蓬鬆不堅硬、葉片輕脆且完整、不黃萎、不裂開、無病蟲害為上品。

甘藍菜甜度高,葉片清脆,適合大眾口味,除可炒食、煮湯外,還可做泡菜、醃菜、生菜等多樣化料理,因此消費者不妨趁此價廉物美時刻,多多享用這種營養好比高麗人蔘的甘藍菜。

椪柑、柳丁

椪柑、柳丁產期通常為每年十月至十二月間,次年元月至四月間為儲存期,主要產地為臺南以北至新竹以南,東部三縣也有少量栽培,其中柳丁以臺南、嘉義、雲林、南投等縣較大宗,椪柑則以臺南、嘉義、雲林、南投、臺中、苗栗等縣栽培較廣。   

由於柑桔類為冬季最當令水果,產區含蓋廣泛,各產區為免產期集中,嘉南地區農友一般均於十、十一月間,以青皮柑方式先行上市,而中部地區則於十一、二月間,始陸續供應,目的即為彼此錯開產期,達到調節供需,穩定行情的功能,其中十一月起即為貨源重疊供應之際,故一般物美價廉下,消費者即有口福可享了,目前臺北地區平均每日供應量椪柑約一二O公噸,柳丁約八O公噸,每公斤平均批發價格椪柑約三O元、柳丁約廿五元。   

椪柑富含維他命C,而橘皮可加工成「陳皮」,是有名的中藥材,可直接食用或研磨成粉,取少量放入煮沸之稀飯中同煮,食後具順氣、健胃止咳功效。柳丁富含維他命C、P,除切片食用外,亦可榨汁飲用。

有關選別要領:早期椪柑宜選底座呈放射狀金黃色果較成熟,另外表皮稍粗厚,蒂柄較粗壯,色澤呈淺草綠色或泛黃,手掂有重量感者較甜。中期以後則挑色澤鮮黃,果粒堅實有彈性,果型完整、飽滿,有重量感,果柄略細,表皮較薄而光潤,與果肉緊密結合者為佳。

早期柳丁以果粒淺綠或泛微黃者較成熟好吃,另果型橢圓(即果身略長),整粒呈鮮黃色,皮細薄光滑,果粒富彈性、飽滿,有重量感者較佳。 

綠圓緣-番石榴

高雄縣大社鄉農會經年輔導農村優秀青年從事水果生產,尤其研發出水晶芭更具代表作『綠圓緣』水晶芭,因其品種特殊,果肉極厚,幾近無籽,口感脆甜,巿場上承銷人極為喜愛,因此價格創天價,每公斤批發價都在百元以上。   

『綠圓緣』國產品牌水晶芭,甜度極高,夏果十二度以上,秋果則十四度以上,其果重則中果在300~400公克,大果在400~500公克之間,包裝方式則採12公斤套袋雙層定量包裝,中果每箱26~30粒,大果每箱22~26粒,同時為方便一般消費者選購及送禮,也有3公斤精緻禮盒裝。

番石榴在入秋後,因早晚溫差大,更適合其生長,甜度及脆度提高不少, 每年10月上旬~2月下旬 為最佳品嚐時機。

紅孩兒-木瓜

高雄縣杉林鄉農會所生產的國產品牌『紅孩兒』木瓜,其命名乃因西遊記中牛魔王和鐵扇公主之子名為『紅孩兒』,聰明活潑且調皮,武功高強,人見人愛,被菩薩收為金童,而菩薩乃農民心中崇拜之神,故以之為名。 品質絕佳,越吃越順口 『紅孩兒』國產品牌木瓜,品質極佳,其甜度在十二度以上,八~十一月間則在十三度以上,為便於識別,除了盒箱有專用標示外,每顆木瓜亦貼有『紅孩兒』品牌標籤,消費者易於辦識採購。   

『紅孩兒』木瓜在巿場上極受歡迎,因供不應求,需訂購才買得到,主要原因是它為木瓜中篩選出約百分之三的最頂極品質,目前在本公司批發巿場的金價格每公斤約五O~六O元,價格為其他特級品的二倍。歸功於蒂民有完整的生產管理,選擇臺農二號品種種植,整地不連作,使用有機肥,以網室栽培,每公頃二、OOO株,淘汰母瓜,只留春瓜,種植二個月後,壓條矮化,方便採收,依植物病蟲害手冊處理,採收熟度適中,每箱八~九粒裝,三種規格,六公斤定量包裝,果肉柔軟爽口。

玉珠-葡萄

南投縣信義鄉農會所生產的國產品牌『玉珠』葡萄,因地處玉山山腳下,日夜溫差大,致生產環境得天獨厚,有『玉山之珠』『登峰極品』的意思而得名。

『玉珠』葡萄產期分: 秋果:9~11月 夏果:6~9月 冬果:12~元月 ,因此2~5月為空窗期,在農會採共選、共計精人安排下,農友分散產期,穩定出貨及品質,創造巿場高價位,目前『玉珠』葡萄在臺北巿場上採預約交易,需訂購才有供貨,價格高而穩定,每公斤約220元,為批發平均價的四~五倍。

『玉珠』葡萄為葡萄中之極品,其果粒大(夏果每粒重12公克以上,冬果每粒重10公克以上),色澤黑、硬度足,甜度夏果十八度以上,冬果十七度以上,果穗每穗400~500公克,且需符合吉園圃的要求,從生產、採收、分級包裝、巿場販售都由農會嚴格控管,能滿足消費者的需求。